食品安全一直是人們關(guān)注的話題。如何使食品更安全不僅要要求確保食品本身沒有問題，也要求確保食品加工中也沒有問題。后者顯然也是尤為重要，因此食品加工中有一項易被忽視問題就是會在食品中混入其他東西，因此使用食品金屬檢測儀進行檢測食品中混入的金屬非常重要。

　　在1818年9月，澳大利亞發(fā)生了一起在草莓和其他水果上吃出縫紉針的事件，在澳許多州的超市出售的草莓果肉中發(fā)現(xiàn)了針或其他鋒利的金屬物品。其全國各地收到了100多份關(guān)于草莓針的報告，這引起了澳大利亞人民的焦慮和恐慌。結(jié)果，草莓產(chǎn)業(yè)遭受了嚴重損失，不得不從貨架上召回。大量訂單被取消，農(nóng)民不得不傾倒或銷毀成堆的草莓。草莓價格急劇下降到成本價，整個行業(yè)被摧毀。這一事件甚至也影響到其他水果產(chǎn)品。為了解決這個問題并重建消費者信心，大多數(shù)澳大利亞企業(yè)不得不使用食品金屬檢測儀來檢測他們出售的水果是否含有金屬物體。

　　由此我們可以看出食品安全的重要性。一旦出現(xiàn)問題，就會直接導(dǎo)致食品滯銷，造成很大的損失。不僅在水果行業(yè)，在我國也曾發(fā)生過許多食品中的吃出鉛彈、鋼絲和螺絲釘?shù)氖录：芏嗍称芳庸S也開始使用食品金屬檢測儀解決這一問題。一臺設(shè)備的增加雖然會增加一定的成本，但保證生產(chǎn)食品安全才是更重要的。食品一旦通過檢測儀的傳送帶，檢測儀會立即報警，有效避免金屬的混入，真正有效地進行食品安全生產(chǎn)，確保食品的安全。